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Ma cuisine bio

est inspirée par les couleurs et les saveurs

des fruits et légumes de saison, pour des assiettes vitaminées où le végétal est à l'honneur.

Crêpes à la farine de lentilles vertes, garniture du jardin,

sauce potimarron.

Photographie par Claudia Albisser Hund 

recette vegetarienne sans gluten
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Savoureuse,

grâce aux alternatives végétales, laits d'amande ou de coco qui rivalisent avec la purée de noisette ou de noix de cajou, la crème de chanvre ou de sarrasin,

es recettes se font tellement plus digestes !

Duo de crèmes à la fraise et au beurre de cacao.

Photographie par Emmanuel Cupillard

Simplissime,

avec des recettes aux listes d'ingrédients courtes

et des mises en œuvre faciles et rapides.

Cake salé aux légumes, à la farine de pois chiches, huile d'olive

et graines de courge.

Photographie par Emmanuel Cupillard

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Aromatique...

avec les fines herbes, plantes médicinales du jardin, huiles essentielles alimentaires, hydrolats et eaux florales bio, riches en bienfaits.

Basilic fin et basilic grand vert, menthe fleurie et ciboulette du jardin.

Photographie par Emmanuel Cupillard

Gourmande !

Tous les desserts sont légers et digestes

grâce à l'utilisation de farines variées sans gluten

et un juste dosage en sucres naturels et non raffinés.

Tarte aux framboises sur une ganache à la crème d'amande et pâte sablée à la farine de riz complet et huile d'olive douce.

Photographie par Emmanuel Cupillard

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Ci-dessous, les dernières photos postées sur mon compte Instagram :

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