Ma cuisine bio
est inspirée par les couleurs et les saveurs
des fruits et légumes de saison, pour des assiettes vitaminées où le végétal est à l'honneur.
Crêpes à la farine de lentilles vertes,
garniture du jardin, sauce potimarron
Duo de crèmes à la fraise et au beurre de cacao.
Savoureuse,
grâce aux alternatives végétales, lait d'amande et boissons végétales rivalisent avec la purée de noisette ou de noix de cajou, la crème de chanvre ou de sarrasin,
les recettes se font tellement plus digestes !
Gourmande !
Tous les desserts sont légers et digestes
grâce à l'utilisation de farines variées sans gluten
et un juste dosage en sucres naturels et non raffinés.
Tarte aux framboises sur une ganache à la crème d'amande
et pâte sablée sans gluten à l'huile d'olive douce.
Basilic fin et basilic grand vert,
menthe fleurie et ciboulette du jardin.
Aromatique...
grâce aux fines herbes, plantes médicinales du jardin, huiles essentielles alimentaires,
hydrolats et eaux florales bio, riches en bienfaits.
Simplissime,
avec des recettes aux listes d'ingrédients courtes
et des mises en œuvre faciles et rapides.
Cake salé aux légumes, à la farine de pois chiches,
huile d'olive et graines de courge.