Vous aimez savourer les saisons et cuisiner bio ?
Elaboré comme un magazine, "Biogourmand ® " est le titre d'un Carnet de Saison. Pour voir le sommaire et le commander, cliquez sur la couverture. Son prix est libre, c'est vous qui le fixez.
Comment cuisiner gourmand sans gluten, sans lait ou sans oeufs ?
Je ne propose plus d'ateliers mais je mets à votre disposition mes cahiers de cuisine enrichis au fil de 25 années d'expérience. Chaque cahier est au format EBOOK​​, c'est un pdf que vous pourrez consulter aussi bien sur ordinateur, sur tablette ou sur votre téléphone.
COMMENT PASSER COMMANDE ?
Cliquez sur le bouton sous le titre qui vous intéresse, effectuez le règlement et je vous enverrai
le document pdf à l'adresse mail indiquée lors du paiement.
Il est possible d'offrir un "bon cadeau" à la personne de votre choix (écrivez-moi via le formulaire de contact).
Cahier n°1 : Potimarrons, courges et potirons
​Apprenez à cuisiner les potimarrons et les courges dans des recettes salées et sucrées.
La théorie : 13 pages de conseils pratiques, épluchage, cuisson, assaisonnements, astuces
​La pratique : 32 recettes sans gluten ni lait
​Présentation : SOMMAIRE
Format pdf - 75 pages - Prix : 12 euros
Ebook envoyé dans votre boîte mail (délai 1 à 2 jours)
Cahier n°2 : Crèmes dessert sans gluten, sans œufs ni lait
​Apprenez à préparer des crèmes dessert maison gourmandes même sans gluten, sans œufs ni lait.
​La théorie : présentation des ingrédients utiles, conseils pour utiliser des alternatives et obtenir des textures onctueuses, fondantes ou mousseuses.
​La pratique : 21 recettes illustrées
​Matériel requis : mini-blender / blender
Présentation : SOMMAIRE
Format pdf - 45 pages - Prix : 9 euros
Ebook envoyé dans votre boîte mail (délai 1 à 2 jours)​​​​
Comment acheter la version PAPIER ?
J'ai confié mon manuscrit à un imprimeur ("Le livre en papier") qui imprime à la demande et se charge de vous envoyer directement l'ouvrage par la poste. Inscrivez-vous sur son site pour payer et suivre votre commande.
Format A5 - 48 pages - Prix : 12 euros (+ frais de port)
Délai : 5 jours pour l'impression + envoi des ouvrages le vendredi
Ou contactez-moi, je peux vous l'envoyer, écrivez-moi via le formulaire de contact.
Cahier n°3 : Jus de légumes santé au fil des saisons
​Apprenez à marier les bons ingrédients qui font les jus de légumes santé.
La théorie : 30 pages de conseils et informations sur le choix des légumes et leurs bienfaits, comment extraire les jus de façon optimale ? comment faire les bonnes associations, choisir les ingrédients aux super pouvoirs, connaître les légumes à utiliser avec parcimonie et la sélection des ingrédients incontournables
​La pratique : 34 recettes simples pour faire varier vos jus de légumes grâce à un classement par saison
Présentation : SOMMAIRE
​​Matériel requis : extracteur de jus (ou centrifugeuse)
Format pdf - 78 pages - Prix : 13 euros
Ebook envoyé par mail (délai 1 à 2 jours)
Pour toute assistance pour vos commandes, écrivez-moi via le formulaire de contact.​
Quel livre de cuisine choisir ?
Parmi mes titres de livres disponibles, trouvez celui qui vous correspond le mieux grâce à cette page de présentation. Sachez que ma cuisine est la plupart du temps sans produits laitiers ni gluten pour vous permettre de diversifier votre alimentation tout en prenant soin de votre santé.
Comment bien s'équiper pour cuisiner ?
Venez faire un tour dans ma cuisine : je vous montre quel type de cocotte est adaptée à la cuisson douce, quelle matière est la plus saine et respectueuse des aliments, quels blender, extracteur de jus ou moule à tarte spécial pâte sans gluten j'utilise.
Lisez cette page pour apprendre les bases d'un bon équipement en cuisine bio.