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Ebook Sans gluten naturellement
Pour la petite histoire, le livre "Sans gluten naturellement" est né en 2002 et c'était le premier livre publié sur la cuisine bio et sans gluten. Dans cet ouvrage, j'avais répertorié les ingrédients "naturellement sans gluten" qui permettent de cuisiner autrement au quotidien. Ce livre n’étant plus édité depuis plusieurs années, j’ai décidé de vous le proposer au format EBOOK, tout simplement et sans fioritures comme dans l’édition originale. J’ai remplacé certaines recettes
Ebook Gâteaux-tartines, recettes de gâteaux sans gluten à la poêle
Voici mes recettes pour faire des gâteaux à la poêle, sous un couvercle, en cuisson douce à l'étouffée. Ces gâteaux (sans gluten) sont à garnir comme des tartes avec une généreuse couche de crème (mes recettes sont sans lactose) et des fruits frais. Quand on a une petite cuisine, quand on est en vacances ou simplement parce qu'il fait trop chaud, cela évite d'allumer le four tout en ayant le plaisir de déguster un dessert joliment fruité. J'ai aussi ajouté des recettes de gât
Faire ses laits végétaux maison avec le mylky, la machine à lait végétal
Toutes les recettes de mes livres sont sans lait, aussi depuis 25 ans, j'ai testé toutes les alternatives végétales ! Je vous ai présenté de nombreuses façons pour réaliser soi-même un "lait" végétal, il y a des recettes dans mes livres en prenant une base de purée d'oléagineux ou en mixant des flocons dans un blender et en utilisant une étamine. Beaucoup d'entre vous achètent aussi des boissons végétales toutes prêtes, laits d'amande, d'avoine, de chanvre, de noisette, d'ép
Vivre longtemps, vivre pleinement, recettes pour un mode de vie sain
Et si bien vieillir était avant tout une question de choix quotidiens inspirés des zones bleues - ces régions du monde où l'on vit le plus longtemps ? Vous trouverez dans ce livre une approche végétale, ancrée dans le plaisir à travers des recettes gourmandes, des rituels du quotidien, et les éclairages du démographe Michel Poulain et d'Hélène Lemaire diététicienne-nutritionniste. Pas de régime miracle, pas d'injonction : juste les clés pour prendre soin de soi durablemen
Recettes de laits végétaux et comment utiliser la pulpe (okara)
Vous avez utilisé mon code promo pour acheter une machine à lait Mylky ? Vous êtes à présent, comme moi, séduit par sa simplicité d'utilisation ! Mais si vous préparez vos laits végétaux maison en mixant dans un blender puis en filtrant avec une étamine (ou filtre de type Chufamix) comme je le faisais auparavant, ces recettes vous seront également utiles. Quand on prépare des laits végétaux maison, il reste à trouver des utilisations pour ne pas gaspiller la pulpe (ou okara).
Les zones bleues de longévité par Michel Poulain
Depuis mes premiers livres, je cherche à proposer une cuisine qui apporte du mieux-être, toujours dans l’idée de bien manger pour être en bonne santé. Forcément le thème de la longévité s'inscrit dans cette optique et suscite mon intérêt, tout comme nombre d'entre vous ! Pour l'écriture de "Vivre longtemps, vivre pleinement" , je me suis documentée sur ces territoires où les centenaires sont nombreux et en bonne santé. J'ai cherché des informations actualisées et des données
EBOOK et livre Crèmes desserts sans gluten, sans œufs ni lait
Pour les intolérants (au gluten, au lait, aux œufs, au soja), pour les gourmands (qui préfèrent les recettes pas trop sucrées), pour les prévoyants (qui aiment avoir des crèmes desserts qui se conservent plusieurs jours), pour les têtes en l'air (qui ont oublié d'acheter des œufs), pour toutes celles et ceux qui m'avaient demandé une version imprimée de mon ebook, c'est chose faite, bonne nouvelle, la version papier est disponible ! Dans cet ouvrage, j'ai réuni mes conseils e
Manger moins de sucre et recettes à IG bas
Vous vous questionnez sur l’intérêt de la notion d'index glycémique bas dont on entend parler partout ? À titre personnel, je me place dans une position de prévention : réguler le taux de glucose dans le sang grâce à une bonne alimentation est primordial dans la prévention des maladies car les pics d’hyperglycémie engendrent ce que l’on appelle le phénomène de glycation (la fameuse réaction de Maillard ou pour simplifier, l’effet de caramélisation !), un facteur de vieillisse
Cuisiner gourmand sans gluten sans lait sans oeufs...
Pour soi-même ou un membre de la famille, il peut nous arriver de devoir apprendre à cuisiner autrement pour faire face à des intolérances alimentaires. C'est un grand chamboulement car le gluten principalement est partout ! Après avoir écrit le 1er livre de cuisine bio sans gluten en 2002, j’ai donné des cours de cuisine pendant plus d’une dizaine d’années et toute cette expérience se retrouve dans mes recettes. Même si la mention « SANS GLUTEN » n’est pas toujours en titre
Codes promo pour cuisiner bio et bonnes adresses
Vous trouverez ici mes marques préférées, celles qui sont dans ma cuisine et avec qui j'ai noué un partenariat pour vous faire profiter d'un code promo. CODE PROMO pour cuisiner bio et sain 10% de réduction sur TOUT le site WARMCOOK (cumulable avec les soldes et valable toute l'année) Si vous n'êtes pas encore équipé d'un bon matériel de cuisson en inox (poêle, faitout...), notamment d'une sauteuse à fond épais pour cuisson douce et/ou à la vapeur ou d'une cocotte à fond épai
Ebook Potimarrons, courges et potirons
J'ai réuni mes conseils et recettes pour cuisiner les cucurbitacées d'hiver dans cet EBOOOK directement inspiré de mes cours de cuisine et du livre "Potimarrons, courges et potirons" qui n'est plus édité. Il se présente en deux parties : La partie cours théorique Le potiron et les courges musquées Les potimarrons et le giraumon turban Comment les éplucher, les cuisiner, préparer un bon velouté ou une tartinade ? Comment utiliser les graines de courge, déguster l’huile et la p
Mes livres de recettes sans gluten
Comment cuisiner naturellement sans gluten et trouver les bonnes alternatives ? Si vous recherchez des recettes saines et faciles à cuisiner pour manger sans gluten, voici les 8 meilleurs livres de recettes sans gluten, chacun avec une approche et des recettes différentes. Les livres peuvent être commandés en librairies tandis que les ebooks sont disponibles exclusivement sur mon site. CLIQUEZ SUR LES PHOTOS pour en savoir plus. Vous mangez sans gluten mais vous vous inquiéte
Index des recettes de gâteaux et desserts sans gluten ni lait
Grâce à la variété des farines naturellement sans gluten et à des associations judicieuses, on peut tout à fait réaliser des desserts sans gluten savoureux et obtenir des gâteaux sans gluten moelleux. Toutes mes recettes sont également sans produits laitiers et conviennent donc aux personnes intolérantes au lactose ou à la caséine. Si vous recherchez un ingrédient en particulier, tapez-le dans la barre de recherche en tête de page : par exemple "chocolat". Les gâteaux sans gl
Cuisine saine et rééquilibrage alimentaire
Si vous avez envie de prendre soin de vous et de vos proches grâce à une alimentation plus riche en légumes frais (vitamines), légumineuses (fibres), oléagineux (de bons gras !) et céréales (non mutées car moins encrassantes pour l’organisme), si vous cherchez à consommer moins de viande et de produits laitiers, vous trouverez votre bonheur dans mes publications. Dans ma cuisine, les ingrédients sont de saison, les propositions végétariennes, les alternatives bienfaisantes po
Les livres de recettes de Valerie Cupillard pour une cuisine anti-inflammatoire
"Les meilleurs aliments anti-inflammatoires" "Les bienfaits de l'alimentation anti-inflammatoire" "L'assiette anti-inflammatoire" ... autant de titres que vous avez certainement vu dans les magazines. Actuellement ce type d'alimentation qui trouve sa base dans le régime méditerranéen fait parler de lui pour réduire l'inflammation chronique, apporter un soulagement pour l'arthrose, prévenir le vieillissement... Est-ce que mes livres et mon style de cuisine répondent aux princi
Cuisiner bio et manger bio au fil des saisons
Si vous avez fait le choix de mettre un peu plus de bio dans votre alimentation et d'adopter les paniers de saison, suivez-moi dans ma cuisine ! J’ai choisi une alimentation « en conscience » et c’est tout naturellement que les produits issus de l’agriculture biologique sont au cœur de ma pratique. Le rythme des saisons au jardin, c'est la base de la cuisine bio et un élément essentiel pour répondre avec justesse aux besoins de l'organisme. Dans chacune de mes recettes vous t
Quel livre de cuisine saine offrir ?
Voici mes suggestions pour vos aider à trouver le cadeau qui fera plaisir ! Pour les proches qui ont pris conscience que l'alimentation peut influer sur leur santé et leur bien-être : "Vivre longtemps, vivre pleinement, recettes et routines pour un mode de vie sain" est une mine d'informations pour les accompagner avec bienveillance au fil des saisons. Pour les amis qui s’intéressent à la nutrition, à l’alimentation sans gluten et aux performances sportives ? « Spiruline » p
Des offres cadeaux bio
NOEL 2025 - Ce tte année, j'ai réuni un petit bouquet de surprises p our vous remercier de sui vre mon blog, de poser des petits cœurs ici et là sur Instagram ou de laisser des commentaires sur Facebook (vos contributions sont précieuses pour faire connaître mes livres !) . Grâce à des collaborations amicales, vous avez accès à de petits avantages sous forme de réduction ou de cadeau pour vos achats festifs. J'espère que cela vous plaira... Huiles d'olive Mira Luna L'excepti
Cuisiner et manger sans gluten
Par où commencer quand on doit supprimer le gluten de l’alimentation de tous les jours ? Quelles farines utiliser pour obtenir des gâteaux moelleux, faire une pâte à crêpes ou une pâte sablée ? Si vous vous posez ces questions, je vous guide volontiers ! Après avoir écrit le 1er livre de cuisine bio sans gluten en 2002, j’ai donné des cours de cuisine pendant plus d’une dizaine d’années et cette expérience se retrouve dans mes recettes. Même si la mention « sans gluten » n’es
Ebook biogourmand - Automne
Cet été, vous avez aimé mon 1er Carnet de Saison ! Je renouvelle l'expérience en vous proposant la suite, au fil des saisons, voici le numéro d'Automne. Un peu plus épais, il compte 30 pages et accueille quelques recettes de plus comme vous le souhaitiez. Cet ebook au format pdf est organisé à la façon d'un magazine, avec des articles à lire, des conseils de cuisine de saison, des recettes faciles, un long interview... Il est en vente exclusivement sur mon site, à prix libre
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