Pâte à tartiner sans lait ni sucre ajouté

Cette pâte à tartiner est très facile à faire, il suffit de 3 bons ingrédients bio : purée de noisette, chocolat noir et compote. Elle conviendra à ceux qui recherchent une pâte à tartiner sans lait ou une pâte à tartiner peu sucrée.

50 g de chocolat noir à 70 % de cacao

50 g de purée de noisette (en rayon bio)

60 g de compote fluide (au choix : poire, pomme, fruits rouges ou même pruneaux…)

Mettez les carrés de chocolat dans une petite casserole sur feu doux, ajoutez la compote de fruits (elle doit être mixée très finement et de consistance fluide).

Dès que le fond de la casserole est chaud, le chocolat fond à son contact, retirez du feu pour mélanger.

Incorporez la purée de noisette et placez à nouveau sur le feu à peine quelques instants pour obtenir une consistance homogène. Versez dans une verrine et conservez au réfrigérateur (3 à 4 jours).

Et voilà, votre pâte à tartiner sans lait ni sucre ajouté est prête ! Cette pâte au chocolat et à la purée de noisette fige au froid mais elle s’étale facilement dès qu’on la tartine. En fonction de vos goûts, vous pouvez jouer sur sa consistance en modifiant la recette, augmentez légèrement la part de compote si vous souhaitez qu'elle fige moins.

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