Dhal corail & Raïta au fenouil
Cette recette fait partie du livre "Rééquilibrage veggie au fil des saisons" dans lequel toutes les associations ont été validées par une...
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Gnocchis coco & Miso
Des gnocchis sans gluten cuisinés en plat unique, voilà la recette d'une assiette complète tirée du livre "Rééquilibrage veggie au fil...
Préparation instantanée pour velouté reconstituant
Cette poudre sera bienvenue le jour où vous n’aurez pas le temps ! Je vous conseille de la préparer à l’avance et de la conserver dans un...
Rééquilibrage veggie au fil des saisons
Avec près de 80 menus, soit plus de 200 recettes, voici votre nouvel allié pour optimiser votre alimentation et gagner en bien-être. Si...
Fondant au chocolat, miroir à la mandarine
Un dessert solaire et joyeux pour fêter Noël ou la nouvelle année. Le fondant au chocolat est à préparer à l’avance pour qu’il soit bien...
Velouté de courge, nuage et cacao
Voilà le velouté de courge en habit de fêtes pour un menu de Noël ou un réveillon du jour de l’An en version végétale. J’ai choisi...
Quel livre de cuisine offrir ?
Afin de vous guider dans vos choix, voici mes suggestions pour votre liste "cadeaux" ! Pour faire plaisir à un bec sucré tout en lui...
Dessert Halloween, verrines black & dark
Une recette pour Halloween ? Voilà une idée de dessert facile, horriblement bon et assez peu effrayant ! L'effet "dark" est obtenu avec...
Où trouver mes livres ?
Où acheter et commander mes livres de cuisine bio, de recettes végétariennes, sans gluten et sans lait ?
Gratin de courge et son crumble
Cette recette avec de la courge musquée de Provence peut se décliner en gratin au potiron ou en gratin à la butternut à présent que la...
Cartes recettes illustrées
C'est la rencontre avec Stéphanie Schouvey, illustratrice et créatrice de Lemon Scarlet Galerie qui a fait naître une collection de...
Biscuit madeleine coco aux oreillons d'abricot
Cette recette est tirée de mon livre "Ces desserts qui nous font du bien" dans lequel je propose un tour d'horizon des différents sucres,...
Panna cotta coco, compote jaune d'or
Inspirations indiennes pour cette recette, avec la noix de coco, la pistache, le curcuma et la cardamome, des ingrédients qui évoquent le...
Cake de légumes jardinière
C’est la recette qui se déguste aussi bien chaude que froide pour un buffet sur la terrasse ou pour emporter en pique-nique. Ce cake salé...
Clafoutis au citron et sa variante au géranium
Le parfum du clafoutis revisité grâce à quelques gouttes d'essence de citron zeste ou, pour un mariage plus audacieux, d'huile...
Mon livre sur la Spiruline
Découvrez les bienfaits de ce superaliment ! La spiruline vit de photosynthèse et tient son nom de sa forme de spirale. En France, sa...
Asperges et sabayon au curcuma
C'est une recette du livre "Huiles essentielles et eaux florales en cuisine" pour vous faire goûter à ce délicat univers. Associant le...
Banana bread au chocolat ou Sweet cake au rhum ?
Banana bread au chocolat Sans sucre ajouté, la banane suffit et c'est un gâteau sans gluten très moelleux. Pour un moule à cake 100 g de...
Crumble glacé à la farine de coco
Dans mon livre sur les Farines alternatives, il y des choix de farines sélectionnées pour préparer des recettes pratiques : pâtes à...
Flan stracciatella
Il est réalisé sans lait comme toutes les autres recettes de "Ces desserts qui nous font du bien". Pour cet entremets, je fais chauffer...
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