Marbré au chocolat et à la banane
Quand on aime autant le marbré au chocolat que le banana cake, ça crée l’envie de réunir les 2 recettes ! Voici ma version sans gluten du...
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Poivrons farcis végétariens aux herbes
Bien mûrs, ils ont le goût concentré de l’été ! Si vous avez le choix, prenez des poivrons allongés (variété Corno di Toro), la cuisson...
Tomates farcies au taboulé de quinoa, courgettes râpées, shot de tomate
Plus besoin de feu pour faire gonfler le quinoa pour les salades de l'été ! Dès que l'eau bout, j'éteins le gaz et je sors mettre ma...
Dhal corail & Raïta au fenouil
Cette recette fait partie du livre "Rééquilibrage veggie au fil des saisons" dans lequel toutes les associations ont été validées par une...
Gnocchis coco & Miso
Des gnocchis sans gluten cuisinés en plat unique, voilà la recette d'une assiette complète tirée du livre "Rééquilibrage veggie au fil...
Préparation instantanée pour velouté reconstituant
Cette poudre sera bienvenue le jour où vous n’aurez pas le temps ! Je vous conseille de la préparer à l’avance et de la conserver dans un...
Rééquilibrage veggie au fil des saisons
Avec près de 80 menus, soit plus de 200 recettes, voici votre nouvel allié pour optimiser votre alimentation et gagner en bien-être. Si...
Mousseline de carotte, confit d'oignons au sirop d'érable
Ces verrines festives sont simples et économiques avec des légumes de saison magnifiés par les bons assaisonnements. Vous pouvez préparer...
Fondant au chocolat, miroir à la mandarine
Un dessert solaire et joyeux pour fêter Noël ou la nouvelle année. Le fondant au chocolat est à préparer à l’avance pour qu’il soit bien...
Feuilleté aux champignons et à la sauge
Vous cherchez des idées pour un menu de fêtes facile et rapide ? Une recette végétarienne pour Noël ou un repas de fêtes simple à...
Granola salé au miso
Utilisez ce granola salé et sans gluten pour apporter croquant et saveur sur les veloutés aux légumes d’hiver ou emportez-le en balade...
Dessert Halloween, verrines black & dark
Une recette pour Halloween ? Voilà une idée de dessert facile, horriblement bon et assez peu effrayant ! L'effet "dark" est obtenu avec...
Où trouver mes livres ?
Où acheter et commander mes livres de cuisine bio, de recettes végétariennes, sans gluten et sans lait ?
Cake à la banane et aux pépites de chocolat
Ce banana bread sans gluten délicieusement parfumé par une huile essentielle d'ylang-ylang vient de mon livre "Huiles essentielles et...
Cartes recettes illustrées
C'est la rencontre avec Stéphanie Schouvey, illustratrice et créatrice de Lemon Scarlet Galerie qui a fait naître une collection de...
Biscuit madeleine coco aux oreillons d'abricot
Cette recette est tirée de mon livre "Ces desserts qui nous font du bien" dans lequel je propose un tour d'horizon des différents sucres,...
Cake de légumes jardinière
C’est la recette qui se déguste aussi bien chaude que froide pour un buffet sur la terrasse ou pour emporter en pique-nique. Ce cake salé...
Cuisiner sans farine de blé avec les farines alternatives
Interview publié dans Top Nature (Mai-juin 2022) sur mon livre "Farines alternatives". Top Nature : "Avec Valérie Cupillard, tout le...
Clafoutis au citron et sa variante au géranium
Le parfum du clafoutis revisité grâce à quelques gouttes d'essence de citron zeste ou, pour un mariage plus audacieux, d'huile...
Bavarois cookies fraises
Ce dessert appétissant et léger, facile à préparer, sans œufs ni lait se trouve dans mon livre "Huiles essentielles et eaux florales en...
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